ファン・インソン（いんくん）の、ビビム冷麵レシピです。辛いものが好きな方は、唐辛子粉を増やして調整してくださいね！タレは作りやすい分量です。
Print RecipeServings 1 人分
材料
- 冷麵
1 玉
- きゅうり
½ 本
- トマト
¼ 個
- ゆで卵
½ 個
- 白いりごま
少々
【タレ】
- 酢
大さじ2
- コチュジャン
大さじ3
- 唐辛子粉
大さじ1
- 砂糖
大さじ1
- 水あめ
大さじ1
- 醤油
大さじ1
- おろしにんにく
大さじ½
- ごま油
小さじ1
- 長ねぎのみじん切り
大さじ2
作り方
- きゅうり、トマトはお好みの形に切る。【タレ】は合わせておく。
- 冷麵を袋の表示通りに茹で、水気をきる。
- 器に麺を盛りつけ、【タレ】、きゅうり、トマトをのせ、白ごま（各適量）をふる。
Notes
冷麺用の麺だけではなく、素麵・そば・インスタント麺などに使えます。