ファン・インソン（いんくん）の韓国の定番メニュー「プルコギ」をパスタにアレンジしたレシピです。お肉にしっかり味がついているので、パスタとの相性も抜群。がっつり食べたい時におすすめです！
Print Recipe材料
- 牛肉
200 g
- パスタ
100 g
- 長ねぎ
1/3本
- にんにく
2片
- 赤唐辛子
2本
- オリーブオイル
大さじ5
- 塩
小さじ1
- 粉チーズ
少々
【タレ】
- 醤油
大さじ5
- 砂糖
大さじ1
- おろしにんにく
小さじ2
- おろし生姜
小さじ1/2
- オイスターソース
小さじ2
- こしょう
小さじ1/2
作り方
- お湯（2ℓ・分量外）に塩（小さじ1）を加え、袋の表示通りにパスタを茹でる。茹でたパスタは水分をきっておく。
- 【タレ】の材料を混ぜ、牛肉を入れて5分ほど漬ける。
- 長ねぎはみじん切り、にんにくはスライス、赤唐辛子は斜め半分切る。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ5）を熱し、にんにく、赤唐辛子、長ねぎを中火で2分ほど炒める。
- ＜2＞の肉を加え炒める。
- 肉に火が通ったら、パスタを入れて軽く炒める。
- 器に盛り付け、粉チーズ（少々）をかける。