【満席】「彼女をキレイにする ファン韓ごはん」出版記念料理教室

『いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』（光文社）／撮影・小林愛香

ドンチミは大根の塩漬けを熟成させた水キムチの一種。サイダーを使うことでほのかな甘みがつき、熟成が進みやすくなります。

イカと豚のプルコギ

『いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』（光文社）／撮影・小林愛香

一年中手に入るイカと豚肉、ありあわせの野菜で作る、ザ・家庭料理。冷蔵庫にちょっとずつ残った食材の一掃整理におすすめです。イカはそのまま加えてもいいのですが、事前に調味料に漬けておくことで、より味わい深くなります。

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