油トッポギ

ファン・インソン(いんくん)の、油トッポギレシピです。トッポギを油でカリっと炒めるのがポイント。ビールが飲みたくなるおつまみトッポギ!辛いものが好きな方は唐辛子粉で調整してくださいね。
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材料

  • トッポギ餅

    400 g

  • 長ねぎ

    ½

  • 唐辛子粉

    大さじ1.5

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • にんにく

    4

  • サラダ油

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ0.5

  • パセリ

    適量

作り方

  • 長ねぎは小口切り、にんにくはうす切りにする。
  • トッポギ、ねぎ、唐辛子粉(大さじ1.5)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ2)を加え混ぜる。
  • フライパンに油(大さじ2)、オリーブオイル(大さじ1)を熱し、弱めの中火にんにくを炒める。
  • [3.]を加え、トッポギが柔らかくなるまで炒める。ごま油(大さじ1)を加え軽く炒める。
  • 器に盛りつけ、粉チーズ(大さじ1/2)をふり、パセリ(各適量)添える。