ファン・インソン(いんくん)の、油トッポギレシピです。トッポギを油でカリっと炒めるのがポイント。ビールが飲みたくなるおつまみトッポギ!辛いものが好きな方は唐辛子粉で調整してくださいね。
Print Recipe材料
- トッポギ餅
400 g
- 長ねぎ
½ 本
- 唐辛子粉
大さじ1.5
- 砂糖
大さじ1
- 醤油
大さじ2
- にんにく
4 片
- サラダ油
大さじ2
- オリーブオイル
大さじ1
- ごま油
大さじ1
- 粉チーズ
大さじ0.5
- パセリ
適量
作り方
- 長ねぎは小口切り、にんにくはうす切りにする。
- トッポギ、ねぎ、唐辛子粉(大さじ1.5)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ2)を加え混ぜる。
- フライパンに油(大さじ2)、オリーブオイル(大さじ1)を熱し、弱めの中火でにんにくを炒める。
- [3.]を加え、トッポギが柔らかくなるまで炒める。ごま油(大さじ1)を加え軽く炒める。
- 器に盛りつけ、粉チーズ(大さじ1/2)をふり、パセリ(各適量)添える。