ファン・インソン（いんくん）の炊飯器で簡単に出来る豚の軟骨煮込みレシピです。甘辛のタレとコリコリした軟骨は相性抜群！おつまみにもご飯のお供もピッタリな1品です。
Print Recipe材料
- 豚軟骨
300 g
- 青唐辛子
2 本
- 白いりごま
適量
【A】
- みりん
300 ml
- こしょう
小さじ2
- 砂糖
大さじ1
- 水あめ
大さじ1
- おろしにんにく
小さじ2
- おろし生姜
小さじ1
- ガラムマサラ
小さじ1/2
作り方
- 青唐辛子を小口切りする。
- 炊飯器の中に豚軟骨、青唐辛子、【A】を全部入れて混ぜる。
- 自動炊飯か、一般炊飯40分かける。圧力鍋の場合は、弱めの中火で40分煮込む。
- 器に盛り、白ごまをふる。