ファン・インソン(いんくん)のチーズトッポギレシピです。韓国では屋台の定番メニューとして大人気!
Print RecipeServings 2 人分
材料
- トッポギ餅
400 g
- 水
400 ml
- ちくわ
2 本
- お好みの練り物
適量
- 長ねぎ
1 本
- 溶けるチーズ
適量
- ピーマン
適量
- パプリカ(赤)
適量
- ブラックオリーブ
少々
- ゆで卵
1 個
【A】
- 砂糖
大さじ4
- 醤油
大さじ2
- 唐辛子粉
大さじ1
- コチュジャン
大さじ1
作り方
- ちくわ、練り物は食べやすい大きさに切る。長ねぎはうす切り、ゆで卵は半分に切る。ピーマンとパプリカは薄く輪切りにする。
- フライパンに水(400ml)を沸騰させ、餅を茹でる。
- [2.]に【A】、ちくわ、お好みの練り物を加え中火で煮込む。沸騰したら、長ねぎを加え煮込む。
- 汁が半分以下になったら火を消し、器に盛りつける。
- 上にチーズ、ピーマン、パプリカ、ブラックオリーブ(各適量)をのせ、600wの電子レンジで3分加熱する。ゆで卵を添える。
Notes
詳しい作り方は動画でもチェックしてください!動画ではチーズなしの「基本のトッポギ」です。