チーズトッポギ

おつまみ toppogi-recipe
ファン・インソン（いんくん）のチーズトッポギレシピです。韓国では屋台の定番メニューとして大人気！
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Servings 4 人分

材料

  • トッポギ餅

    400 g

  • 水

    400 ml

  • ちくわ

    2 本

  • お好みの練り物

    適量

  • 長ねぎ

    1 本

  • 溶けるチーズ

    適量

  • ピーマン

    適量

  • パプリカ（赤）

    適量

  • ブラックオリーブ

    少々

  • ゆで卵

    1 個

【A】

  • 砂糖

    大さじ4

  • 醤油

    大さじ2

  • 唐辛子粉

    大さじ1

  • コチュジャン

    大さじ1

作り方

  • ちくわ、練り物は食べやすい大きさに切る。長ねぎはうす切り、ゆで卵は半分に切る。ピーマンとパプリカは薄く輪切りにする。
  • フライパンに水（400ml）を沸騰させ、餅を茹でる。
  • [2.]に【A】、ちくわ、お好みの練り物を加え中火で煮込む。沸騰したら、長ねぎを加え煮込む。
  • 汁が半分以下になったら火を消し、器に盛りつける。
  • 上にチーズ、ピーマン、パプリカ、ブラックオリーブ（各適量）をのせ、600wの電子レンジで3分加熱する。ゆで卵を添える。