ヤンニョムチキン
ファン・インソン（いんくん）の、ヤンニョムチキンレシピです。韓国のチキンといえば、甘辛のヤンニョムチキン！このヤンニョムタレは混ぜるだけでOKなのでとっても簡単です。
Ingredients
- 鶏手羽元
8 本
- 牛乳
150 ml
- 天ぷら粉【A】
大さじ4
- 天ぷら粉【B】
大さじ2
- 塩
小さじ1
- 粗びき黒こしょう
小さじ1/2
- 揚げ油
適量
【ヤンニョムタレ】
- 醤油
大さじ1
- 唐辛子粉
大さじ1/2
- おろしにんにく
大さじ1/2
- 水あめ
大さじ3
- ケチャップ
大さじ3
- 砂糖
大さじ1
- サイダー
大さじ2
- 粗びき黒こしょう
少々
Instructions
- ボールに手羽元と牛乳を加え5分漬ける。
- [1.]に天ぷら粉【A】（大さじ4）、塩（小さじ1）、こしょう（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
- 手羽元を取り出し、天ぷら粉【B】（大さじ2）をまぶす。
- 揚げ油180℃で6分揚げる。
- 【ヤンニョムタレ】を合わせる。
- 揚げたチキンに【ヤンニョムタレ】を加え混ぜ合わせる。