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ビビム冷麵

ファン・インソン(いんくん)の、ビビム冷麵レシピです。辛いものが好きな方は、唐辛子粉を増やして調整してくださいね!タレは作りやすい分量です。
Servings: 1 人分

Ingredients

  • 冷麵

    1

  • きゅうり

    ½

  • トマト

    ¼

  • ゆで卵

    ½

  • 白いりごま

    少々

【タレ】

  • 大さじ2

  • コチュジャン

    大さじ3

  • 唐辛子粉

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 水あめ

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • おろしにんにく

    大さじ½

  • ごま油

    小さじ1

  • 長ねぎのみじん切り

    大さじ2

Instructions

  • きゅうり、トマトはお好みの形に切る。【タレ】は合わせておく。
  • 冷麵を袋の表示通りに茹で、水気をきる。
  • 器に麺を盛りつけ、【タレ】、きゅうり、トマトをのせ、白ごま(各適量)をふる。

Notes

冷麺用の麺だけではなく、素麵・そば・インスタント麺などに使えます。