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プルコギ蒸し餃子

ファン・インソン(いんくん)のプルコギ蒸し餃子レシピです。あの甘辛~い食欲のそそるプルコギを蒸餃子で!味がしっかりついているので何もつけずに召し上がれますよ。お子さんにもおすすめです!
Course: Side Dish
Cuisine: Korean
Keyword: Bulgogi steamed dumplings

Ingredients

  • 牛肉(バラ薄切り)

    200 g

  • ピーマン

    1

  • 玉ねぎ

    ¼

  • 長ねぎ

    ¼

  • 餃子の皮(大判)

    適量

【タレ】

  • 醤油

    大さじ4

  • おろしにんにく

    大さじ1

  • 水あめ

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 小さじ½

  • 粗びき黒こしょう

    小さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

Instructions

  • 玉ねぎ、長ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
  • 牛肉を包丁で叩き、みじん切りにする。
  • 【タレ】の材料を合わせる。
  • ボウルに【タレ】、[1.]の野菜、[2.]の牛肉を加え、全体を混ぜ合わせる。
  • 餃子の皮[4.]を大さじ1程度のせ、お好みの形に包む。
  • 加熱した蒸し器に入れ、15分蒸す。