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炊飯器で豚の軟骨煮込み

ファン・インソン(いんくん)の炊飯器で簡単に出来る豚の軟骨煮込みレシピです。甘辛のタレとコリコリした軟骨は相性抜群!おつまみにもご飯のお供もピッタリな1品です。
Course: Side Dish
Cuisine: Korean
Keyword: Pork cartilage stew

Ingredients

  • 豚軟骨

    300 g

  • 青唐辛子

    2

  • 白いりごま

    適量

【A】

  • みりん

    300 ml

  • こしょう

    小さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 水あめ

    大さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ2

  • おろし生姜

    小さじ1

  • ガラムマサラ

    小さじ1/2

Instructions

  • 青唐辛子を小口切りする。
  • 炊飯器の中に豚軟骨、青唐辛子、【A】を全部入れて混ぜる。
  • 自動炊飯か、一般炊飯40分かける。圧力鍋の場合は、弱めの中火で40分煮込む。
  • 器に盛り、白ごまをふる。