プルコギバーガー
ファン・インソン（いんくん）のプルコギバーガーレシピです。お肉にしっかり味がついているのでタレいらず！食べやすいのでお子様にも女性にもおすすめです。お好みの野菜をたっぷり入れて召し上がれ！
Servings: 4 個分
Ingredients
- ハンバーガー用パン
4 個
- レタス
適量
- トマト
適量
- レッドオニオン
適量
- チーズ
適量
- オリーブオイル
適量
【A】
- 牛ひき肉
600 g
- 長ねぎのみじん切り
大さじ2
- おろしにんにく
大さじ1
- しょうゆ
大さじ3
- 砂糖
大さじ1
- こしょう
小さじ1/2
- はちみつ
大さじ1
- ごま油
大さじ1
Instructions
- 各野菜は食べやすい大きさに切る。
- 【A】の材料を混ぜて合わせ、ハンバーグの形に成形する。（ひき肉は冷たい状態で混ぜる。）
- 成形の時、肉の中に「空気」が入らないようにする。
- フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、中火でハンバーグを焼く。
- 3～４分ほど焼き裏返す。焼いた面の上にチーズをのせる。
- ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油でパンを軽く焼く。
- パンにハンバーグ、レタス、トマト、レッドオニオン（各適量）など具を重ねる。
- 器に盛りつけ、お好みでポテト（適量・分量外）を添える。