Go Back

プルコギバーガー

ファン・インソン(いんくん)のプルコギバーガーレシピです。お肉にしっかり味がついているのでタレいらず!食べやすいのでお子様にも女性にもおすすめです。お好みの野菜をたっぷり入れて召し上がれ!
Course: Main Course
Cuisine: Korean
Keyword: Bulgogi Burger
Servings: 4 個分

Ingredients

  • ハンバーガー用パン

    4

  • レタス

    適量

  • トマト

    適量

  • レッドオニオン

    適量

  • チーズ

    適量

  • オリーブオイル

    適量

【A】

  • 牛ひき肉

    600 g

  • 長ねぎのみじん切り

    大さじ2

  • おろしにんにく

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1

  • こしょう

    小さじ1/2

  • はちみつ

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

Instructions

  • 各野菜は食べやすい大きさに切る。
  • 【A】の材料を混ぜて合わせ、ハンバーグの形に成形する。(ひき肉は冷たい状態で混ぜる。)
  • 成形の時、肉の中に「空気」が入らないようにする。
  • フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、中火でハンバーグを焼く。
  • 3~4分ほど焼き裏返す。焼いた面の上にチーズをのせる。
  • ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油でパンを軽く焼く。
  • パンにハンバーグ、レタス、トマト、レッドオニオン(各適量)など具を重ねる。
  • 器に盛りつけ、お好みでポテト(適量・分量外)を添える。