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スパイスチキンバーガー

ファン・インソン(いんくん)のスパイスチキンバーガーレシピです。お好みのスパイスでアレンジ可能!天ぷら粉でカリっと揚げたチキンはジューシーで美味しいですよ。
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
Keyword: Spice chicken burger
Servings: 1 個分

Ingredients

  • 鶏もも肉

    1 枚(150g)

  • スパイス(こしょう・ガラムマサラ・ローズマリーなどお好みで)

    適量

  • 小さじ1/3

  • チリパウダー

    少々

  • 天ぷら粉【A】

    大さじ2

  • 大さじ3

  • 天ぷら粉【B】

    大さじ1

  • ハンバーガー用パン

    1個

  • レタス

    適量

  • トマト

    適量

  • レッドオニオン

    適量

  • チーズ

    適量

  • 揚げ油

    適量

Instructions

  • 各野菜は食べやすい大きさに切る。
  • 鶏もも肉を水で綺麗に洗い、キッチンタオルで水分をふく。
  • お好みのスパイス、塩(小さじ1/3)、チリパウダー(少々)鶏肉にふる。
  • 天ぷら粉【A】、水(大さじ3)を合わせ、衣をつくる。
  • [3.]のもも肉[4.]の衣をつけ、天ぷら粉【B】をまぶす。
  • 180度の揚げ油で6分ほど両面を揚げる。
  • パンにチキン、レタス、トマト、レッドオニオン(各適量)など具を重ねる。
  • 器に盛りつけ、お好みでポテト(適量・分量外)を添える。